Penggerak OK OCE, Espas Gelar Pelatihan Buat Yoghurt Untuk Ratusan Ibu-ibu Bandung

Bandung – Semangat pemberdayaan UMKM kembali diselenggarakan oleh komunitas ESPAS Indonesia yang merupakan komunitas Penggerak OK OCE Indonesia melalui lewat pelatihan bertajuk “Membuat Yogurt Tanpa Pasteurisasi dan Pembuatan Teh Fruity”. Bertempat di Kedai Selasih, Bandung, kegiatan ini dihadiri 115 peserta, terdiri dari anggota Espas Bandung dan masyarakat umum.

Pelatihan ini menghadirkan pemateri ahli Yudi Wayan, yang membagikan teknik membuat yogurt sehat tanpa proses pasteurisasi. Dalam pemaparannya, ia menjelaskan, “Dalam membuat yogurt tanpa pasteurisasi, pastikan kita menggunakan susu segar berkualitas tinggi dan alat-alat yang sudah disterilkan dengan air panas. Setelah fermentasi, segera simpan di kulkas untuk menghentikan prosesnya,” jelas Yudi Wayan pada hari Sabtu, 12 Juli 2025.

Pelatihan ini juga turut dihadiri Dewi Herawati (Ketua Umum Espas Indonesia), Endang Nawang Sasi (Ketua Espas Bandung), Farid Rifai (Bendahara Umum OK OCE Indonesia), dan Rully Mustaqimah (Direktur Penggerak OK OCE Indonesia).

Dalam sesi sambutan, Farid Rifai menyampaikan, “Seru banget hari ini, kita belajar bikin yogurt tanpa pasteurisasi ternyata caranya nggak ribet. Ilmu seperti ini cocok banget buat UMKM kuliner, terutama yang mau mulai usaha minuman sehat.”

Sementara itu, Dewi Herawati menekankan, “Kami berharap pelatihan ini menjadi jembatan bagi masyarakat untuk berwirausaha dari rumah. Kami juga sangat berharap bisa bersinergi dengan program Pemda Jawa Barat maupun Kota Bandung, terutama dalam akses pemasaran dan permodalan yang sangat dibutuhkan para pelaku usaha mikro.”

Tak hanya pelatihan, kegiatan ini juga diramaikan oleh Bazar UMKM binaan Espas Bandung, presentasi sertifikasi halal dari LDPM Jawa Barat, serta kehadiran berbagai tamu VIP dari kalangan pemerintah dan organisasi seperti Shanty Arisfianty Devi, S.Mb dan Widyaningsih, SE (Diskuk Jabar), Rangga Jatnika, SE, Syamsul Bahri, SE dan Nining Harnani, S.Pd., MM, CHRA (Diskop UKM Kota Bandung), Yayik (KPPI). Yaya (Ketua Koperasi Konsumen Kesehatan), Yosep (Ketua Koperasi Sekunder Jabar), Suci (Pengusaha Susu Kambing), Asep (Pendamping Sertifikasi Halal LDPM Jabar), Moms Preneur